Primi di verdure
Risotto alla zucca con funghi porcini
Persone: 4
Preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 20 min
Difficoltà: Facile
In autunno non possono mancare sulle nostre tavole due ingredienti di stagione come la zucca e i funghi, che in questa ricetta danno vita a un piatto dai sapori intensi e decisi come il Risotto […]
Pesto di rucola
Persone: 6
Preparazione: 10 min
Difficoltà: Facilissima
Il pesto di rucola è un ottima alternativa al classico pesto alla genovese. E’ caratterizzato da un sapore fresco e intenso ed è ideale per condire primi piatti di pasta, secondi piatti di carne o […]
Ribollita
Persone: 6
Preparazione: 30 min
Tempo di cottura: 2 ore
Difficoltà: Media
La ribollita è una tipica zuppa della cucina toscana di origine contadina a base di verdure come cavolo nero, verza, bietole, porro, fagioli cannellini e arricchita con fette di pane raffermo. E’ un piatto che deriva […]
Risotto ai carciofi
Persone: 4
Preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 35 min
Difficoltà: Media
Il risotto ai carciofi è un primo piatto molto gustoso, cremoso e semplicemente irresistibile. E’ perfetto da portare in tavola durante la stagione autunno-invernale, quando i carciofi si possono gustare nel pieno del loro sapore. […]
Risotto alla zucca
Persone: 4
Preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 20 min
Difficoltà: Facile
Il risotto alla zucca è un ottimo primo piatto autunnale o invernale dal sapore dolce e delicato. Un piatto avvolgente, cremoso e dal profumo intenso non può mancare sulle vostre tavole durante la piena stagionalità di questo […]
Crema di porri e patate con speck croccante
Persone: 4
Preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 35 min
Difficoltà: Facile
In una fredda giornata o serata invernale è piacevolissimo rientrare a casa e scaldarsi con un piatto caldo e saporito proprio come la crema di porri e patate. Un piatto dal sapore intenso e dalla […]
Gnocchi di zucca
Persone: 4
Preparazione: 40 min
Tempo di cottura: 35 min
Difficoltà: Media
Gli gnocchi di zucca sono un primo piatto autunnale e invernale dal sapore delicato e inconfondibile, perfetti da servire con classico condimento con burro e salvia spolverati con il parmigiano reggiano. L’aggiunta di patate nell’impasto […]
Crema di zucca
Persone: 4
Preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 35 min
Difficoltà: Facile
La crema di zucca è un delizioso primo piatto caldo, oppure se servita in piccole coppette può essere gustata anche come un antipasto; perfetta da preparare durante la stagione autunnale-invernale. Servono pochi e semplici ingredienti […]
Fusilli con broccoli e salsiccia
Persone: 4
Preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 20 min
Difficoltà: Facile
La pasta con i broccoli e salsiccia è un primo piatto saporito, ottimo da preparare durante il periodo autunnale-invernale, ma potete gustarla anche nelle altri stagioni. Il broccolo dal sapore caratteristico e pungente abbinato alla […]
Carbonara con le zucchine e pancetta
Persone: 4
Preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 10 min
Difficoltà: Facile
Una versione diversa della classica carbonara. Le zucchine di sapore delicato sposano benissimo il gusto saporito della pancetta, e donano al piatto un tocco di colore. Un primo piatto facile da preparare, molto gustoso e […]
