Secondi Vegetariani
Polpette di melanzane
Persone: 15-20 polpette
Preparazione: 30 min
Tempo di cottura: 40 min
Difficoltà: Facile
Piovono polpette … ma quelle di melanzane! Croccanti fuori e morbide dentro sono perfette per un antipasto sfizioso, un contorno o un secondo vegetariano. Un ottima alternativa alle classiche polpette di carne. A questi gustosissimi […]
Sformatini di verza con fonduta
Persone: 6
Preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 1 ora e 10min
Difficoltà: Facile
Gli sformatini di verza sono sfiziosi antipasti, ma possono essere anche serviti come un contorno o un secondo vegetariano gustoso e raffinato. Per preparare gli sformatini basta un composto di verza cotta, uova, panna e […]
Frittata di carciofi
Preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 25 min
Difficoltà: Media
La frittata di carciofi rappresenta un secondo piatto o un antipasto semplice ma sfizioso che risolve spesso un pranzo o una cena all’ultimo momento. Servita come un antipasto oppure durante un buffet è ideale da […]
Ratatouille al forno
Persone: 6
Preparazione: 30 min
Tempo di cottura: 60 min
Difficoltà: Facile
Le verdure al forno sono un contorno di colori e profumi mediterranei grazie alla presenza di melanzane, zucchine e peperoni che conferiscono al piatto un gusto ricco e saporito che sicuramente valorizzerà il vostro secondo […]
Torta salata alle melanzane
Persone: 4
Preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 30 min.
Difficoltà: Facile
Questa squisita torta salata rispecchia in pieno i sapori meditteranei grazie alle melanzane e i pomodorini che sono gli ingredienti principali utilizzati in questa ricetta. Un piatto rustico vegetariano, delicatamente profumato grazie alla presenza di […]
Sformato di zucchine
Persone: 4
Preparazione: 15 min.
Tempo di cottura: 40 min.
Difficoltà: Facile
Lo sformato di zucchine è un piatto ideale per servire come un antipasto o un contorno. E’ un’ottima ricetta da preparare anche per una scampagnata. E’ una deliziosa torta salata che piacerà sia ai grandi che ai più […]
