Articoli taggati: "pesce"
Carpaccio di polpo
Persone: 4
Preparazione: 30 min
Tempo di cottura: 50 min
Difficoltà: Media
Il carpaccio di polpo è un raffinato antipasto o un secondo piatto, leggero e molto gustoso. Una ricetta fresca ed estiva che può essere servita durante occasioni importanti grazie all’effetto molto scenografico delle fettine di […]
Crostone con totani
Persone: 4
Preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 40 min
Difficoltà: Facile
Il crostone con i totani è un antipasto caldo, molto saporito e dal profumo intenso di mare. Facile e veloce da preparare, ideale per aprire una cena a base di pesce e accompagnato da un […]
Spaghetti con bottarga, merluzzo e pomodorini
Persone: 4
Preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 20 min
Difficoltà: Facile
Gli spaghetti con la bottarga, merluzzo e pomodorini sono un primo piatto di pesce molto veloce da preparare, saporito e ricco di gusto. La bottarga soprannominata “caviale del Meditteraneo” dal sapore intenso si bilancia perfettamente […]
Filetti di merluzzo impanati
Persone: 4
Preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 12 min
Difficoltà: Facile
I filetti di merluzzo impanati sono un secondo semplice, gustoso e veloce da preparare. Croccanti fuori e morbidi dentro piaceranno sicuramente sia ai grandi che ai più piccini. Nota: Se preferite la cottura al forno, […]
Salmone gratinato al forno
Persone: 4
Preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 10 min
Difficoltà: Facile
Il filetto di salmone gratinato al forno è un secondo piatto di pesce molto gustoso, sano e facile da preparare. Il gratin di pangrattato e prezzemolo che ricopre il pesce una volta cotto in forno, […]
Seppie con piselli
Persone: 4
Preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 45 min
Difficoltà: Facile
Le seppie con piselli sono un piatto classico della cucina italiana; molto gustoso, ma nello stesso tempo leggero, facile da preparare e adatto a ogni tipo di occasione.
Coda di rana pescatrice alla mediterranea
Persone: 4
Preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 20 min
Difficoltà: Facile
La rana pescatrice, o coda di rospo, è un gustosissimo secondo piatto, di cui si utilizza appunto la coda, morbida e dal gusto delicato. E’ un pesce pregiato, magro, povero di lische e caratterizzato da una polpa […]
